WITLOFSALADE MET RODE PAPRIKA EN SINAASAPPEL


WITLOFSALADE MET RODE PAPRIKA EN SINAASAPPEL

Benodigdheden: witlof, rode paprika, sinaas­appels, noten, mosterd, sinaasappelsap.

Snijd de witlof in dunne ringen en de paprika en sinaasappel in stukjes. Meng dit geheel in een slakom samen met wat gehakte noten. Maak een dressing van olie, azijn, zout,

peper, mosterd, een scheutje sinaasappelsap en een schepje suiker. Maak de witlof schoo­n en kook de struikjes in hun geheel beet­gaar. De kerriesaus klaar maken zoals op het zakje beschreven staat. Wat rozijnen en ketjap toevoegen. De uitgelekte struikjes witlof in een schaal leggen, de in parten gesneden hardgekookte eieren erbij leggen en de kerriesaus eroverheen gieten. Lekker met rijst of gekooke aardappelen.

Comments & Responses

Comments are closed.