SAMBAL GORENG VAN SPERZIEBONEN


SAMBAL GORENG VAN SPERZIEBONEN

300 gr. sperziebonen, 2 (rode) uien, 1 teentje knoflook, 1 thl. sambal trassi, 1 thl. laos, 1 thl. Javaanse of bruine suiker, 1 spriet sereh, 50 gr. santen, olie of margarine.

Maak de bonen schoon, was ze en snij ze in stukjes van een paar centimeter. Pel de uien en snipper ze fijn, evenals de knof­look. Verhit de olie of margarine en fruit de ui, de knoflook en de kruiden. Voeg de boontjes toe met de santen en een scheutje water. Laat het geheel 10 minuten stoven. Verwijder voor het opdienen de spriet sereh

 

Comments & Responses

Comments are closed.