Pompoentaart


Ingrediënten:

  • 750 gr gekookte of gepureerde pompoen
  •  500 gr. suiker
  •  6 eieren
  •  750 gr. zelfsrijzend bakmeel,
  • 1 eetlepel kaneel, beetje nootmuskaat, gemalen kruidnagel, 1 dl melk, kopje gewelde rozijnen,
  • zout, geraspre citroenschil.
    • Oven voorverwarmen op 180° C.
    •  Beboter de bakvorm en bestuif de vorm met meel.
    • Meng de pompoenmoes met suiker en de boter.
    •  De eieren loskloppen en roeren.
    •  De kruiden aan het mengsel toevoegen.
    •  Zeef het meel erdoor en tenslotte de rest van de ingrediënten toevoegen.
    • Doe het mengsel in de vorm, ongeveer 45 minuten in de oven bakken.
    • Langzaam laten afkoelen.

Comments & Responses

Comments are closed.