Pompoen salade


 Ingrediënten: 

  • 300 gram pompoen
  • 1/2 struik bleekselderij
  • 1 dl azijn
  • 1/2 ui
  • 2  kruidnagelen
  • 1  laurierblad
  • 4 eetlepel suiker 
 Bereidingswijze: 

  • Schil de pompoen en snijd hem in dobbelsteentjes
  • Kook ze in 20 min gaar in de azijn met de halve ui, kruidnagelen, laurierblad en suiker
  • Laat de pompoen in het kookvocht afkoelen
  • Snijd de bleekselderij in kleine stukjes
  • Schep de afgekoelde pompoen erbij
  • Gebruik 2 eetlepels kookvocht als dressing 

Comments & Responses

Comments are closed.