Gevulde portabello 2


Gevulde portabello

Ingrediënten:4 portobello’s, 2 tomaten, mozerella, pesto, peper en zout.

Bereiding:

‘veeg’ de zaadlijsten uit het hoedje met behulp van een lepel, verwijder het steeltje.

Vul de hoedjes met een laagje tomaat ( vocht uit de tomaat zorgt voor de gaaring van het hoedje). Voeg peper en zout naar smaak toe.

Op de tomaat een laagje mozerella en bestrijk de mozerella met pesto.(1 theelepel)

Bestrooi met wat pijnboompitjes.

Plaats de portebello’s onder een voorverwarmde grill. Laat ze tussen 5 en 10 minuten gratineren.

Zijn de hoedjes dik, laat ze dan circa 5minuten garen in een gevogelte of kalfsbouillon. 

 

 

Comments & Responses

Comments are closed.