FRAMBOZEN ONDER EEN DEKJE


FRAMBOZEN ONDER EEN DEKJE

Benodigdheden: 300 gr. Frambozen, 2¼ dl. Melk, 7 gr. Maïzena(=1 eetl.), 40 gr. Suiker, snufje zout, 1 pakje vanillesuiker, 2 eidooiers, 2 eiwitten, 40 gr. Suiker.

Verwarm de oven voor op 175°C of gasovenstand 3. Beboter een vuurvaste vorm en leg geurige frambozen onderin. Kook een vla van de melk met de maïzena, de suiker en het snufje zout. Roer de eidooiers uit en schenk iets van de hete vla hierbij. Giet dit mengsel al roerende aan de vla toe.

Laat dit niet meer koken om schiften te voorkomen. Schenk de vla over de frambozen. Sla de eiwitten stijf met de suiker en leg dit op de vla. Plaats de schotel in het midden van de oven gedurende 15 minuten. Serveren als warm nagerecht, eventueel met gezoete, geslagen room.

Comments & Responses

Comments are closed.